材料準備：油蔥酥、豬油油蔥酥、白胡椒粉、酸菜、豬血、韮菜、薑、福菜乾、大骨湯塊
製作方法：
1、豬血切塊用熱水川燙備用
2、酸菜切絲用冷水浸泡約5~10分鐘(浸泡時間可依個人口味調整，若不吃太酸者則可將時間拉長)
3、將韮菜切段、福菜切絲備用
4、準備一個鍋子、將豬油油蔥酥及油蔥酥在鍋中炒香，之後放入浸泡後的酸菜、福菜，炒至酸菜及
福菜產生香氣，之後加入白開水及放入大骨湯塊熬煮約10分鐘。
5、加入豬血煮熟，之後加上韮菜及薑絲即可上桌。
製作方法：
1、豬血切塊用熱水川燙備用
2、酸菜切絲用冷水浸泡約5~10分鐘(浸泡時間可依個人口味調整，若不吃太酸者則可將時間拉長)
3、將韮菜切段、福菜切絲備用
4、準備一個鍋子、將豬油油蔥酥及油蔥酥在鍋中炒香，之後放入浸泡後的酸菜、福菜，炒至酸菜及
福菜產生香氣，之後加入白開水及放入大骨湯塊熬煮約10分鐘。
5、加入豬血煮熟，之後加上韮菜及薑絲即可上桌。
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